САЛАТ СЛОЕНЫЙ СО СВЕКЛОЙ «К УЖИНУ»
САЛАТ СЛОЕНЫЙ СО СВЕКЛОЙ «К УЖИНУ»
Продукты на 3-4 порции: 2 средних свеклы, 3 средних картофелины, банка рыбных консервов в масле (сардины, скумбрия и др.), 1 луковица, 2-3 вареных яйца, майонез, соль, перец зелень по вкусу.
Свеклу нарезать мелкими кубиками, добавить майонез и тщательно перемешать. Разделить на 2 части.
Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, соединить, добавить размятую на мелкие кусочки консервированную рыбу, посолить, поперчить, полить маслом из консервы и тщательно перемешать. Поделить на 2 части.
Отваренные яйца очистить, отделить белок от желтка, мелко порубить, желток подсолить, поперчить, добавить немного майонеза или масла из-под консервированной рыбы и перемешать.
Выкласть слоями:
свекла,
картофель с рыбой и луком,
желток,
картофель с рыбой и луком,
свекла.
Верх салата посыпать мелко рубленым белком и украсить зеленью.
Подавать к столу на общем блюде или порционно.
Продукты на 3-4 порции: 2 средних свеклы, 3 средних картофелины, банка рыбных консервов в масле (сардины, скумбрия и др.), 1 луковица, 2-3 вареных яйца, майонез, соль, перец зелень по вкусу.
Свеклу нарезать мелкими кубиками, добавить майонез и тщательно перемешать. Разделить на 2 части.
Картофель и лук нарезать мелкими кубиками, соединить, добавить размятую на мелкие кусочки консервированную рыбу, посолить, поперчить, полить маслом из консервы и тщательно перемешать. Поделить на 2 части.
Отваренные яйца очистить, отделить белок от желтка, мелко порубить, желток подсолить, поперчить, добавить немного майонеза или масла из-под консервированной рыбы и перемешать.
Выкласть слоями:
свекла,
картофель с рыбой и луком,
желток,
картофель с рыбой и луком,
свекла.
Верх салата посыпать мелко рубленым белком и украсить зеленью.
Подавать к столу на общем блюде или порционно.