ЗАКУСОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ С МЯСОМ
ЗАКУСОЧНЫЙ СЫРНЫЙ ТОРТ С МЯСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 ст. л. – сметаны
600 г – муки
2 стол. л. – горчицы
600 мл. – воды
8 – яиц
6 стол. л. – растительного рафинированного масла
400 г – любого твердого сыра
400 г – вареного или копченого мяса (можно и колбасы)
по вкусу – любые специи
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ставим воду на огонь, доводим до кипения, вливаем растительное масло.
Снимаем с огня и сразу же завариваем муку, после чего быстро вымешиваем тесто (сначала это надо делать ложкой, затем можно вымесить руками).
Добавляем яйца, опять вымешиваем.
Оставляем тесто остывать, накрыв салфеткой, и начинаем готовить начинку.
В мисочке смешиваем сметану, яйца и горчицу, приправляем по вкусу любимыми специями, солим.
Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке, перемешиваем массу до однородности.
Нарезаем соломкой мясо.
Берем тесто и разделяем на 18-25 порций.
Каждую порцию раскатываем очень тоненько, обрезаем края, так, чтобы получились круги.
Берем широкую сковородку, разогреваем и обжариваем коржики по 20-30 секунд с каждой стороны (обжариваем просто на сухой сковороде).
Берем противень и начинаем выкладывать на него торт.
Коржики перемазываем сырной начинкой и посыпаем мясом.
Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и готовим сырный торт 25-30 минут – до золотистой корочки.
Вместо мяса можно использовать фарш, вареные яйца с зеленью, грибы и другие начинки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 ст. л. – сметаны
600 г – муки
2 стол. л. – горчицы
600 мл. – воды
8 – яиц
6 стол. л. – растительного рафинированного масла
400 г – любого твердого сыра
400 г – вареного или копченого мяса (можно и колбасы)
по вкусу – любые специи
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ставим воду на огонь, доводим до кипения, вливаем растительное масло.
Снимаем с огня и сразу же завариваем муку, после чего быстро вымешиваем тесто (сначала это надо делать ложкой, затем можно вымесить руками).
Добавляем яйца, опять вымешиваем.
Оставляем тесто остывать, накрыв салфеткой, и начинаем готовить начинку.
В мисочке смешиваем сметану, яйца и горчицу, приправляем по вкусу любимыми специями, солим.
Затем добавляем сыр, натертый на мелкой терке, перемешиваем массу до однородности.
Нарезаем соломкой мясо.
Берем тесто и разделяем на 18-25 порций.
Каждую порцию раскатываем очень тоненько, обрезаем края, так, чтобы получились круги.
Берем широкую сковородку, разогреваем и обжариваем коржики по 20-30 секунд с каждой стороны (обжариваем просто на сухой сковороде).
Берем противень и начинаем выкладывать на него торт.
Коржики перемазываем сырной начинкой и посыпаем мясом.
Ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и готовим сырный торт 25-30 минут – до золотистой корочки.
Вместо мяса можно использовать фарш, вареные яйца с зеленью, грибы и другие начинки.