Мясной рулет с яйцом и сыром
Мясной рулет с яйцом и сыром
Нам потребуется:
фарш - 700-800 г
яйцо - 1 шт.
белый хлеб - 1-2 кусочка
молоко - 2-3 ст. л.
соль, специи - по вкусу.
Для начинки:
яйца варёные - 4 шт.
сыр твёрдых сортов - 100 г
чеснок 1-2 зубчика.
Белый хлеб предварительно размочить в молоке. В фарш добавить яйцо, соль, специи, размоченный хлеб, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо вымесить фарш до однородности. Яйца почистить. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Выложить фарш на силиконовый коврик и равномерно распределить его в прямоугольный пласт. Выложить начинку из яиц и равномерно её распределить по фаршу. Затем посыпать поверх яиц тёртым сыром. Плотно свернуть мясной фарш с начинкой в плотный рулет. Тщательно залепить все края. Я сворачиваю рулет с помощью силиконового коврика и мой рулет получается ровным и не липнет к рукам. Если у вас нет коврика, тогда можно воспользоваться пищевой плёнкой. Форму для выпекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом. Выложить рулет в форму и отправить в разогретую духовку, запекать при 200 градусах примерно 40 минут. Если нет отключения верхнего нагрева, лучше прикрыть форму фольгой. За 10 минут до готовности открыть фольгу и дать рулету подрумяниться. Готовый мясной рулет из фарша с яйцом слегка остудить, затем аккуратно достать из формы и нарезать на порционные кусочки. Подать аппетитное и вкусное блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Нам потребуется:
фарш - 700-800 г
яйцо - 1 шт.
белый хлеб - 1-2 кусочка
молоко - 2-3 ст. л.
соль, специи - по вкусу.
Для начинки:
яйца варёные - 4 шт.
сыр твёрдых сортов - 100 г
чеснок 1-2 зубчика.
Белый хлеб предварительно размочить в молоке. В фарш добавить яйцо, соль, специи, размоченный хлеб, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо вымесить фарш до однородности. Яйца почистить. Сыр и яйца натереть на крупной тёрке. Выложить фарш на силиконовый коврик и равномерно распределить его в прямоугольный пласт. Выложить начинку из яиц и равномерно её распределить по фаршу. Затем посыпать поверх яиц тёртым сыром. Плотно свернуть мясной фарш с начинкой в плотный рулет. Тщательно залепить все края. Я сворачиваю рулет с помощью силиконового коврика и мой рулет получается ровным и не липнет к рукам. Если у вас нет коврика, тогда можно воспользоваться пищевой плёнкой. Форму для выпекания выстелить фольгой и слегка смазать растительным маслом. Выложить рулет в форму и отправить в разогретую духовку, запекать при 200 градусах примерно 40 минут. Если нет отключения верхнего нагрева, лучше прикрыть форму фольгой. За 10 минут до готовности открыть фольгу и дать рулету подрумяниться. Готовый мясной рулет из фарша с яйцом слегка остудить, затем аккуратно достать из формы и нарезать на порционные кусочки. Подать аппетитное и вкусное блюдо к столу.
Приятного аппетита!