Пирожки с фасолью

Пирожки с фасолью
Ингредиенты:
Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Быстрорастворимые дрожжи 1 ч.л.
Мука где-то 350 гр. (+,-)
Соль,перец ( по вкусу)
Сахар 1-2 ст.л.
Масло растительное для жарки где-то 150 мл.
Фасоль сухая 220 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь 1 шт.
Приготовление:
Из кефира,дрожжей, яйца,соли и сахара замесить тесто.Накрыть и оставить на 10 мин.Затем добавить просеянную муку,замесить тесто.Накрыть его полотенцем и дать ему подойти, через 40 минут тесто обмять.
Пока подходит тесто нужно отварить фасоль,лучше, если она будет заранее замочена,таким образом,вы сэкономите время на её готовку.
Готовую фасоль измельчить, добавить к ней обжаренные лук и морковь.Посолить,поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова!
Из теста сформировать колобки,раскатать их и начинить фасолевой начинкой. Слепить пирожки и дать им подойти 10-15 минут.
Жарить пирожки с фасолевой начинкой до румяной корочки.
Приятного аппетита!