Куриный салат с сельдереем в хрустящих тарталетках

Куриный салат с сельдереем в хрустящих тарталетках
Хрустящие тарталетки - сколько потребуется
Филе куриной грудки - половина от целой грудки
Черешковый сельдерей - 3 шт.
Шампиньоны - 2 крупных
Фиолетовый лук - половина средней луковицы
Заправка: 2ст.л. майонеза, 1 ст.л. сметаны, 1ч.л. зернистой горчицы, 1ч.л. сока лимона, соль по вкусу.
Филе отварить в подсоленной воде, с лавровым листом и черным перцем.
Нарезать мелким кубиком мясо, сельдерей, лук.
Шампиньны тоже нарезать и потушить в маленьком количестве воды несколько минут.
Добавить к остальным ингредиентам. Заправить салат, перемешать.
Разложить по тарталеткам и сразу же подавать.