ГРЕНКИ ПО-ИСПАНСКИ
ГРЕНКИ ПО-ИСПАНСКИ
Продукты: 1 белый багет, сливочное (можно растительное) масло для жарки, 1 баночка сардин (желательно испанских, мелких, но хорошо подойдут и обычные);
Для соуса: 1 большой, мясистый, красный, сладкий перец, 2-4 маслины, 1 небольшая луковица (шалот), 1 ст.л. рубленой петрушки, 1-2 ч.л. готовой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса, 1-2 ст.л. оливкового (растительного масла), соль, перец по вкусу.
Сначала приготовим соус. Перец нужно испечь в духовке или аэрогриле или потушить в небольшом количестве воды, что бы легко снять с него шкурку. Остудить.
Все перечисленные ингридиенты выложить в измельчитель блендера и довести соус до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу.
Багет нарезать на ломтики и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Каждый кусочек залить соусом, положить по кусочку сардины и полить сверху оставшимся соусом.
Украсить зеленью. Можно еще положить по тонкому
ломтику лимона.
Продукты: 1 белый багет, сливочное (можно растительное) масло для жарки, 1 баночка сардин (желательно испанских, мелких, но хорошо подойдут и обычные);
Для соуса: 1 большой, мясистый, красный, сладкий перец, 2-4 маслины, 1 небольшая луковица (шалот), 1 ст.л. рубленой петрушки, 1-2 ч.л. готовой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока или бальзамического уксуса, 1-2 ст.л. оливкового (растительного масла), соль, перец по вкусу.
Сначала приготовим соус. Перец нужно испечь в духовке или аэрогриле или потушить в небольшом количестве воды, что бы легко снять с него шкурку. Остудить.
Все перечисленные ингридиенты выложить в измельчитель блендера и довести соус до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу.
Багет нарезать на ломтики и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Каждый кусочек залить соусом, положить по кусочку сардины и полить сверху оставшимся соусом.
Украсить зеленью. Можно еще положить по тонкому
ломтику лимона.