Рёбрышки тушенные с картошкой

Рёбрышки тушенные с картошкой
Для приготовления понадобится:
рёбрышки свиные- 700 гр
картофель- 1 кг
морковь- 1 шт
репчатый лук- 1-2 шт
помидоры - 2 шт
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
вода-1,5 стакана
Свиные рёбрышки разрубить на порционные кусочки и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
Выложить обжаренные рёбрышки на салфетку.
Репчатый лук,морковь и картошку очистить.
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до лёгкого румянца.
Морковь нарезать на небольшие кусочки и добавить к обжаренному луку,обжаривать помешивая минут 5-10,затем добавить обжаренные рёбрышки, нарезанный средними кусочками картофель, мелко нарезанные помидоры,соль,специи и воду.
Тушить на маленьком огне под крышкой минут 50 и более.
Подавать с зеленью и овощами.
Приятного аппетита!