Картофельный суп с паприкой, чили и кабачками

Картофельный суп с паприкой, чили и кабачками
Ингредиенты:
Кабачки
Картофель
Лук
Чеснок
Морковь
Бульон
Соль, паприка, молотый чили.
Сливки
Приготовление:
1.Кабачки, картофель, морковь режем кубиками.
2.Лук и чеснок нарезаем произвольно и обжариваем на смеси сливочного и растительного масла под крышкой.
3.Добавляем морковь и тушим еще 5-6 мин.
4.Затем, картофель с кабачками и еще под закрытую крышку на 10 минут.
5.Добавлям пару столовых ложек сладкой паприки и чайную ложку молотого чили (или на свой вкус и риск) и заливаем бульоном, что бы покрвывало смесь на 1-1,5 см и оставляем побулькать под крышкой еще минут на 7-8.
6.Выключаем. Даем остыть немного и блендерим.
7.Добавляем сливки, ставим на огонь, доводим почти до кипения.
8.Выключаем и даем настояться. Употребляем традиционно.