ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ЛОСОСЕМ

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И ЛОСОСЕМ
Ингредиенты:
● Паста фетуччини - 400 г
● Креветки - 300 г
● Филе лосося - 2 щт
● Желтый помидор - 6 шт
● Красный стручковый перец - 1 шт
● Бульон рыбный - 2 стакана
● Белое вино - 1/2 стакана
● Петрушка - 1 пучок
● Сушеный эстрагон - 1 чайная ложка
● Паприка - 2 чайных ложки
● Красный перец - 2 чайных ложки
● Чеснок - 4 зубчика (выдавить)
● Лук-порей - 2 шт (мелко нарезать)
● Молотый перец
● Соль
● Сливочное масло - 50 г
● Оливковое масло
Приготовление:
1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте филе лосося, нарезанное кусочками.
3.Готовый лосось выложите в ту же сковороду выложите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до готовности.
4. Выложите нарезанные помидоры и готовьте с минуту.
5. Добавьте бульон, эстрагон, паприку, красный перец, белое вино и соль. Доведите до кипения.
6. Выложите красный стручковый перец и креветки и готовьте около минуты.
7. Выложите в сковороду пасту и тщательно перемешайте.
8. Добавьте приготовленный лосось, выключите огонь и присыпьте молотым черным перцем.