ШАКЕР-ЧУРЕК
ШАКЕР-ЧУРЕК
мука 500 г
яйцо 1 шт.
масло топлёное 250 г
сахарная пудра 260 г
сахарная пудра для посыпки 50 г
ванилин
масло топлёное для смазки противня 1 ст. ложка
Начинаем готовить шакер чурек:
Топлёное масло из холодильника растираем в течение 20 минут.
Не переставая растирать добавляем небольшими порциями яйцо, ванилин, сахарную пудру, наконец муку и замешиваем тесто.
Тесто вымешиваем в течение 20 минут.
Температура замешанного теста должна быть не выше 11* градусов.
Из готового теста формируем шарики, выкладываем их на смазанный противень на растоянии 8 см друг от друга.
Противень с изделиями ставим в разогретый до 160* градусов духовку и выпекаем до готовности 30 минут.
Готовые шакер чуреки выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, и подаём к чаю.
Приятного аппетита!
мука 500 г
яйцо 1 шт.
масло топлёное 250 г
сахарная пудра 260 г
сахарная пудра для посыпки 50 г
ванилин
масло топлёное для смазки противня 1 ст. ложка
Начинаем готовить шакер чурек:
Топлёное масло из холодильника растираем в течение 20 минут.
Не переставая растирать добавляем небольшими порциями яйцо, ванилин, сахарную пудру, наконец муку и замешиваем тесто.
Тесто вымешиваем в течение 20 минут.
Температура замешанного теста должна быть не выше 11* градусов.
Из готового теста формируем шарики, выкладываем их на смазанный противень на растоянии 8 см друг от друга.
Противень с изделиями ставим в разогретый до 160* градусов духовку и выпекаем до готовности 30 минут.
Готовые шакер чуреки выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой, и подаём к чаю.
Приятного аппетита!