Маринованный чернослив
Маринованный чернослив
Ингредиенты:
свежий чернослив — 1 кг.,
винный уксус — 150 мл.,
7вода — 1 литр,
сахарный песок -100 грамм,
острый стручковый перец — 1 стручок,
чеснок — 4 зубчика,
лавровый лист — 4 листика,
гвоздика — 3 бутончика,
душистый перец горошком — 5 — 6 штук.
Приготовление:
Все достаточно просто и главное, быстро. Нужно промыть ягоды чернослива, в нескольких местах наколоть с помощью иголки, накалываем каждую ягоду. Затем раскладываем чернослив по стерилизованным банкам. Предварительно на дно каждой банки нужно уложить чеснок, который предварительно очистили и порезали тонкими лепестками. Также по банкам раскладываем душистый перец горошком, гвоздику, лавровый лист и стручковый перчик, который нужно порезать небольшими колечками.
Теперь приготовим маринад — заливку. Для этого в кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. В воду добавляем сахарный песок и доводим воду до кипения. Затем вливаем уксус и сразу же выключаем огонь. Горячим, еще кипящим маринадом заливаем банки с черносливом до полна, т.к. сливы еще впитают в себя некоторое количество жидкости. Затем сразу же закатываем банки прокипяченными крышками и, перевернув оставляем остывать укутав одеялом. Храним маринованный чернослив при комнатной температуре или в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
свежий чернослив — 1 кг.,
винный уксус — 150 мл.,
7вода — 1 литр,
сахарный песок -100 грамм,
острый стручковый перец — 1 стручок,
чеснок — 4 зубчика,
лавровый лист — 4 листика,
гвоздика — 3 бутончика,
душистый перец горошком — 5 — 6 штук.
Приготовление:
Все достаточно просто и главное, быстро. Нужно промыть ягоды чернослива, в нескольких местах наколоть с помощью иголки, накалываем каждую ягоду. Затем раскладываем чернослив по стерилизованным банкам. Предварительно на дно каждой банки нужно уложить чеснок, который предварительно очистили и порезали тонкими лепестками. Также по банкам раскладываем душистый перец горошком, гвоздику, лавровый лист и стручковый перчик, который нужно порезать небольшими колечками.
Теперь приготовим маринад — заливку. Для этого в кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. В воду добавляем сахарный песок и доводим воду до кипения. Затем вливаем уксус и сразу же выключаем огонь. Горячим, еще кипящим маринадом заливаем банки с черносливом до полна, т.к. сливы еще впитают в себя некоторое количество жидкости. Затем сразу же закатываем банки прокипяченными крышками и, перевернув оставляем остывать укутав одеялом. Храним маринованный чернослив при комнатной температуре или в холодильнике.
Приятного аппетита!