Бананово-маковый кекс в мультиварке
Бананово-маковый кекс в мультиварке
Ингредиенты
Маргарин или сливочное масло — 100 г.
Сахар — 250 г.
Кефир — 100 мл.
Мука — 300-350 г.
Бананы — 2 шт.
Мак — 3 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для глазури:
Горячая вода — 200 г.
Сахарная пудра — 200 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Растереть мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца и все хорошо взбить.
Шаг 2 Бананы помыть, почистить и поломать на небольшие кусочки. Блендером измельчить бананы в пюре, чтобы не осталось кусочков, добавить кефир, перемешать.
Шаг 3 Добавить смесь из бананов и кефира к маргарину с яйцами и сахаром, все еще раз хорошо взбить. Добавить мак, разрыхлитель и ванилин, перемешать. Добавить просеянную через сито муку, все взбить миксером. Тесто по консистенции должно получиться, как сметана, в нем не должно быть комочков.
Шаг 4 Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
Шаг 5 Готовить кекс 65 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки открыть крышку мультиварки и дать кексу остыть в кастрюле 15-20 минут. Вынуть остывший кекс с помощью решетки для варки на пару и переложить на блюдо. Украсить кекс сахарной глазурью и кружочками бананов.
Шаг 6 Для приготовления сахарной глазури будут нужны только сахарная пудра и вода, по желанию можно добавить пищевой краситель. Сахарную пудру протереть через мелкое сито, чтобы не было комочков. Добавить в сахарную пудру две – три столовых ложки горячей воды (кипятка), быстро и энергично растереть ложкой до образования однородной блестящей массы. Можно добавить чайную ложку лимонного сока, тогда глазурь будет не такой сладкой, с легким цитрусовым оттенком. Глазурь очень быстро застывает, поэтому наносить ее на кекс нужно сразу же после приготовления. Поверх глазури, пока она не успела застыть, разложить кружочки банана и поставить кекс на час в холодильник, для того чтобы глазурь полностью застыла.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Маргарин или сливочное масло — 100 г.
Сахар — 250 г.
Кефир — 100 мл.
Мука — 300-350 г.
Бананы — 2 шт.
Мак — 3 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для глазури:
Горячая вода — 200 г.
Сахарная пудра — 200 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Растереть мягкий маргарин с сахаром, добавить яйца и все хорошо взбить.
Шаг 2 Бананы помыть, почистить и поломать на небольшие кусочки. Блендером измельчить бананы в пюре, чтобы не осталось кусочков, добавить кефир, перемешать.
Шаг 3 Добавить смесь из бананов и кефира к маргарину с яйцами и сахаром, все еще раз хорошо взбить. Добавить мак, разрыхлитель и ванилин, перемешать. Добавить просеянную через сито муку, все взбить миксером. Тесто по консистенции должно получиться, как сметана, в нем не должно быть комочков.
Шаг 4 Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом и вылить в нее тесто.
Шаг 5 Готовить кекс 65 минут на режиме выпечки. После окончания выпечки открыть крышку мультиварки и дать кексу остыть в кастрюле 15-20 минут. Вынуть остывший кекс с помощью решетки для варки на пару и переложить на блюдо. Украсить кекс сахарной глазурью и кружочками бананов.
Шаг 6 Для приготовления сахарной глазури будут нужны только сахарная пудра и вода, по желанию можно добавить пищевой краситель. Сахарную пудру протереть через мелкое сито, чтобы не было комочков. Добавить в сахарную пудру две – три столовых ложки горячей воды (кипятка), быстро и энергично растереть ложкой до образования однородной блестящей массы. Можно добавить чайную ложку лимонного сока, тогда глазурь будет не такой сладкой, с легким цитрусовым оттенком. Глазурь очень быстро застывает, поэтому наносить ее на кекс нужно сразу же после приготовления. Поверх глазури, пока она не успела застыть, разложить кружочки банана и поставить кекс на час в холодильник, для того чтобы глазурь полностью застыла.
Приятного аппетита!