Свинина в гранатовой глазури
Свинина в гранатовой глазури
Ингредиенты:
2 зубчика чеснока
3 перца чили
2 ч.л. соуса
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. мелассы
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. сухой горчицы
200 мл гранатового сока
1 лимон
1 кг свиной вырезки
Приготовление:
Очистить и измельчить 2 зубчика чеснока. Крупно нарезать перец чили. Нагреть оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне, пока чеснок не смягчится.
Добавить нарезанные перцы чили и соус чили, томатную пасту, темно-коричневый сахар, сухую горчицу, мелассу и гранатовый сок в сковороду с чесноком. Смешать вместе, чтобы объединить все ингредиенты.
Выжать сок из лимона. Тушить 10-15 минут на медленном огне, пока соус не загустеет. Снять соус с огня и смешать с соком лимона.
Предварительно разогреть духовку до 220 градусов.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить свинину с обеих сторон.
Выложить свинину на фольгу на противень, смазать приготовленной гранатовой глазурью и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Достать из духовки, снова смазать глазурью и запекать в течение 5-10 минут. Дать свинине постоять 5-10 минут
Нарезать свинину на ломтики, полить оставшейся глазурью и подавать.
Ингредиенты:
2 зубчика чеснока
3 перца чили
2 ч.л. соуса
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. мелассы
1 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. сухой горчицы
200 мл гранатового сока
1 лимон
1 кг свиной вырезки
Приготовление:
Очистить и измельчить 2 зубчика чеснока. Крупно нарезать перец чили. Нагреть оливковое масло и обжарить чеснок на среднем огне, пока чеснок не смягчится.
Добавить нарезанные перцы чили и соус чили, томатную пасту, темно-коричневый сахар, сухую горчицу, мелассу и гранатовый сок в сковороду с чесноком. Смешать вместе, чтобы объединить все ингредиенты.
Выжать сок из лимона. Тушить 10-15 минут на медленном огне, пока соус не загустеет. Снять соус с огня и смешать с соком лимона.
Предварительно разогреть духовку до 220 градусов.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить свинину с обеих сторон.
Выложить свинину на фольгу на противень, смазать приготовленной гранатовой глазурью и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Достать из духовки, снова смазать глазурью и запекать в течение 5-10 минут. Дать свинине постоять 5-10 минут
Нарезать свинину на ломтики, полить оставшейся глазурью и подавать.