Белая рыба в апельсиновом соусе

Белая рыба в апельсиновом соусе
Ингредиенты:
200 г филе белой рыбы
1 апельсин
1 лимон,
1 яйцо,
3 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
муку и крахмал
Приготовление:
Яйцо слегка взбить и переложить в него нарезанное полосками филе.
Хорошо перемешать и отложить.
Выжать сок из апельсина и лимона, добавить 2 ч.л. сахара, перемешать.
Смешать муку и крахмал, посолить.Рыбу окунуть в смесь крахмала и обжарить со всех сторон на масле.
Переложить на бумажные полотенца.
Сок уварить в течение 2 минут.Вернуть рыбу в сковороду, готовить пару минут.