Грушевый торт без выпечки
Грушевый торт без выпечки
Ингредиенты:
• Сахар - 70г;
• Масло сливочное - 60 г;
• Семена подсолнечника - 50 г;
• грецкий орех - 50 г;
• овсяные хлопья - 80 г;
• Темный шоколад - 80 г;
• рафинированное растительное масло - 1 столовая ложка;
• груша (для сироп) - 400 г;
• Вода (для сиропа) - 400 мл;
• Сахар (для сиропа) - 100 г;
• Желатин (для желатинового слоя) - 10 г;
• палочки корицы (для сиропа) - на свой вкус;
• Сок половины лимона (для желатинового слоя) - на ваш вкус;
• сахарная пудра (для швейцарского безе) - 80 г;
• Яичные белки (для швейцарского безе) - 2 шт;
• желатин (для швейцарского безе) - 5 г.
• синий виноград декор
Приготовление:
Изготовление грушевого сиропа:
1. Растопить сахар до золотистого цвета, залить водой, добавить корицу, груши и варить в течение получаса.
Подготовка нижней торта:
2. Обжарить орехи в горячей сухой сковороде, добавьте семена подсолнечника и овса.
3. Постепенно добавить сахар, помешивая , чтобы он был распределен равномерно и расплавляют.
4. Добавьте небольшое количество масла (30 г) в расплавленном сахарной смеси. Обжарить смесь, помешивая , пока сахар не растает полностью. Положите 1/4 мюсли в сторону для украшения блюд.
5. Растопить шоколад с маслом (30 г) и растительного масла с использованием пароварка. Затем смешать его с основной частью мюсли.
6. Поместите смесь в форму для выпечки и сформировать торт. Затем оставьте форму в морозилку на 10-15 минут.
Приготовление желатинового слоя:
7. Замочите желатин в холодной воде; затем растворяются в горячей грушевого сиропа. Добавьте лимонный сок. Охладить желе на ледяной бане
8. Нарезать груши и выложить на охлажденную торт. Залить груши желе . Оставьте торт в холодильнике в течение 20 минут.
Ингредиенты:
• Сахар - 70г;
• Масло сливочное - 60 г;
• Семена подсолнечника - 50 г;
• грецкий орех - 50 г;
• овсяные хлопья - 80 г;
• Темный шоколад - 80 г;
• рафинированное растительное масло - 1 столовая ложка;
• груша (для сироп) - 400 г;
• Вода (для сиропа) - 400 мл;
• Сахар (для сиропа) - 100 г;
• Желатин (для желатинового слоя) - 10 г;
• палочки корицы (для сиропа) - на свой вкус;
• Сок половины лимона (для желатинового слоя) - на ваш вкус;
• сахарная пудра (для швейцарского безе) - 80 г;
• Яичные белки (для швейцарского безе) - 2 шт;
• желатин (для швейцарского безе) - 5 г.
• синий виноград декор
Приготовление:
Изготовление грушевого сиропа:
1. Растопить сахар до золотистого цвета, залить водой, добавить корицу, груши и варить в течение получаса.
Подготовка нижней торта:
2. Обжарить орехи в горячей сухой сковороде, добавьте семена подсолнечника и овса.
3. Постепенно добавить сахар, помешивая , чтобы он был распределен равномерно и расплавляют.
4. Добавьте небольшое количество масла (30 г) в расплавленном сахарной смеси. Обжарить смесь, помешивая , пока сахар не растает полностью. Положите 1/4 мюсли в сторону для украшения блюд.
5. Растопить шоколад с маслом (30 г) и растительного масла с использованием пароварка. Затем смешать его с основной частью мюсли.
6. Поместите смесь в форму для выпечки и сформировать торт. Затем оставьте форму в морозилку на 10-15 минут.
Приготовление желатинового слоя:
7. Замочите желатин в холодной воде; затем растворяются в горячей грушевого сиропа. Добавьте лимонный сок. Охладить желе на ледяной бане
8. Нарезать груши и выложить на охлажденную торт. Залить груши желе . Оставьте торт в холодильнике в течение 20 минут.