Печеночный торт с сырной начинкой
Печеночный торт с сырной начинкой
Приготовим тортик? Печеночный! Полезный, несложный и вкусный.
Для «теста»:
0,5 кг куриной печени
1 луковица
2 яйца
0,5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
Сода на кончике ножа
Для начинки:
200 г сыра
200 г майонеза
2-3 зубчика чеснока
Перец
Зелень
Грецкие орехи
Печень нарежьте кусками и вместе с очищенной луковицей перекрутите через мясорубку. Добавьте другие ингредиенты для печеночного «теста», тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпеките последовательно 6 блинчиков, размазывая по сковороде тесто и переворачивая, когда верх полностью «схватится», постоянно смазывая растительным маслом. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом, перцем и зеленью. Блинчики сложите друг на друга, промазывая каждый сырной начинкой и прижимая. Верхушку украсьте зеленью и грецкими орехами ореха. Оставьте торт пропитываться на 2 часа при комнатной температуре.
Приготовим тортик? Печеночный! Полезный, несложный и вкусный.
Для «теста»:
0,5 кг куриной печени
1 луковица
2 яйца
0,5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
Сода на кончике ножа
Для начинки:
200 г сыра
200 г майонеза
2-3 зубчика чеснока
Перец
Зелень
Грецкие орехи
Печень нарежьте кусками и вместе с очищенной луковицей перекрутите через мясорубку. Добавьте другие ингредиенты для печеночного «теста», тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпеките последовательно 6 блинчиков, размазывая по сковороде тесто и переворачивая, когда верх полностью «схватится», постоянно смазывая растительным маслом. Сыр и чеснок натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом, перцем и зеленью. Блинчики сложите друг на друга, промазывая каждый сырной начинкой и прижимая. Верхушку украсьте зеленью и грецкими орехами ореха. Оставьте торт пропитываться на 2 часа при комнатной температуре.