Овсяный кекс с черносливом и орехами: зарядись энергией!

Овсяный кекс с черносливом и орехами: зарядись энергией!
на 100грамм - 169.91 ккалБ/Ж/У - 4.45/8.01/20.75

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1/2 ст
Овсяные хлопья - 1 ст
Овсяная мука - 1 ст
Яйцо - 2 шт
Чернослив - 200 г
Грецкие орехи - 50 г
Разрыхлитель - 2 ст. л
Оливковое масло - 2 ст. л
Соль - по вкусу

Приготовление:
Овсяные хлопья заливаем кипятком и даем им набухнуть. Смешиваем вместе овсяную муку и набухшую овсянку. Добавляем кефир, яйца, щепотку соли и разрыхлитель.
Чернослив замачиваем в яблочном соке, а затем мелко нарезаем. Орехи измельчаем. Добавляем в тесто чернослив, орехи и оливковое масло. Форму для выпечки присыпаем мукой, выкладываем в нее тесто и выпекаем кекс в разогретой до 175 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!