Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке
Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке
1 кг шампиньонов крупных
200 г сыра твердого
2 зубчика чеснока
1 луковица
по 2-3 ст.л. растительного и сливочного масла, майонеза
Промыть грибы, вытащить ножки из шляпок, выложить шляпки шампиньонов на смазанный растительным маслом противень, поставить на 10мин в духовку и запекать при температуре 180 градусов, затем перевернуть и запекать еще столько же – из них выпарится вода.
Ножки грибов мелко нарезать, измельчить репчатый лук, обжарить все вместе на сливочном масле до легкого зарумянивания и мягкости.
Соединить обжаренные продукты с пропущенным через пресс чесноком, заправить майонезом, поперчить и посолить.
Поперчить и посолить шляпки грибов, выложив их вверх нижней стороной, где была ножка, выложить начинку, посыпать тертым сыром.
Поставить фаршированные шампиньоны в духовку запекаться в течение 10мин до расплавления сыра и легкого зарумянивания.
Подать фаршированные шампиньоны к столу горячими или остывшими.
1 кг шампиньонов крупных
200 г сыра твердого
2 зубчика чеснока
1 луковица
по 2-3 ст.л. растительного и сливочного масла, майонеза
Промыть грибы, вытащить ножки из шляпок, выложить шляпки шампиньонов на смазанный растительным маслом противень, поставить на 10мин в духовку и запекать при температуре 180 градусов, затем перевернуть и запекать еще столько же – из них выпарится вода.
Ножки грибов мелко нарезать, измельчить репчатый лук, обжарить все вместе на сливочном масле до легкого зарумянивания и мягкости.
Соединить обжаренные продукты с пропущенным через пресс чесноком, заправить майонезом, поперчить и посолить.
Поперчить и посолить шляпки грибов, выложив их вверх нижней стороной, где была ножка, выложить начинку, посыпать тертым сыром.
Поставить фаршированные шампиньоны в духовку запекаться в течение 10мин до расплавления сыра и легкого зарумянивания.
Подать фаршированные шампиньоны к столу горячими или остывшими.