Рецепт салата «Цада» с говядиной и фасолью

Рецепт салата «Цада» с говядиной и фасолью
500 г картофеля
250 г соленых огурцов
240 г мякоти говядины
200 г сметаны
150 г фасоли
100 г лука
20 г чеснока
перец
соль
Мясо промыть, подготовить, залить горячей водой из расчета на 1кг мяса 1-1,5л воды, довести до кипения, убавить огонь и отварить до готовности, убирая пену и жир, остудить мясо, затем нарезать его кубиками.
Отварить до готовности фасоль и картофель, нарезать картофель кубиками, так же – огурцы и лук.
Соединить все подготовленные продукты в глубоком салатнике.
Для заправки смешать пропущенный через пресс чеснок со сметаной, заправить салат, подсолить, поперчить, перемешать и подать его к столу.