Итальянский салат «Романтика для двоих"
Итальянский салат «Романтика для двоих"
— Креветки (тигровые) — 500 гр.,
— салат — 2 пучка,
— помидоры — 3 шт.,
— томатная паста — 200 гр.,
— сметана — 100 гр.,
— майонез — 100 гр.,
— чеснок — 2 зубчика.
1) Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные).
2) Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3) На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4) Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
5) Украсить ломтиками(кольцами) помидора.
6) Подавать охлаждённым.
— Креветки (тигровые) — 500 гр.,
— салат — 2 пучка,
— помидоры — 3 шт.,
— томатная паста — 200 гр.,
— сметана — 100 гр.,
— майонез — 100 гр.,
— чеснок — 2 зубчика.
1) Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные).
2) Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
3) На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
4) Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
5) Украсить ломтиками(кольцами) помидора.
6) Подавать охлаждённым.