Оливье с телячьим языком и свежими огурцами

Оливье с телячьим языком и свежими огурцами
Основные ингредиенты (на 6 порций):
Отварной телячий язык 300 граммов
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Консервированный горошек 300 граммов
Огурец 4 штуки
Яйцо 4 штуки
Лук зеленый 5 стебелей
Укроп 5 стебелей
Майонез 150 миллилитров
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Картофель и морковь отварите в мундире, остудите.
Шаг 3
Очистите, нарежьте средними кубиками.
Шаг 4
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите. Нарежьте средними кубиками.
Шаг 5
Отварной телячий язык и огурцы очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 6
Зеленый лук и петрушку мелко нарежьте.
Шаг 7
Горошек откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
Шаг 8
Смешайте в миске картофель, морковь, телячий язык, зеленый лук, петрушку, зеленый горошек, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Выложите салат при помощи сервировочного кольца на тарелки, украсьте тонко нарезанными ломтиками языка и овощей.