НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ ИЗ КОКОСА

НЕЖНЕЙШИЙ РУЛЕТ ИЗ КОКОСА
Потребуются:
4 яйца,
5 столовых ложек кокосовой муки,
2 столовые ложки кокосового масла,
1 столовая ложка подсластителя,
щепотка соли.
Готовим бисквит: отделяем яичные белки, солим и взбиваем до твердых пиков, а желтки взбиваем с подсластителем. Добавляем белки к желткам и к смеси муку, перемешиваем вручную, добавляем масло. Выпекам на 180 °- 15 минут.
Приготовление крема:
400 мл сливок,
200 мл сметаны,
подсластитель по вкусу,
2 столовые ложки рома,
1 пакетик желатина,
кокосовая стружка для обсыпки.
Взбиваем сливки, добавляем сметану, сахарозаменитель, ром и кокос, в конце - желатин.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!